Наполнитель данной группы легко применим для кондитерских и хлебопекарных изделий, как в массу продукта так и в прослойку. Хорошо применим для выпекания круассанов, печений, пирогов, рулетов. Выдерживают температуру до +200 градусов.
Решает задачи: Устойчивость к высоким температурам (термостабильность)
Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Блины, оладьи; Маффины, кексы; Пончики, Берлинер, Донатс; Слоеные изделия
Решает задачи: Устойчивость к высоким температурам (термостабильность)
Подходит для изделий: Бисквит, торты, рулеты; Блины, оладьи; Маффины, кексы; Пончики, Берлинер, Донатс; Слоеные изделия
Отзывы покупателей