Бельгийский шоколад Callebaut с добавлением вытяжки из апельсина и натурального пищевого красителя. Идеально подходит для шоколадных фонтанов, отливки фигур и конфет, глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша и декора.
Рецепт апельсинового ганаша для макарун: Шоколад апельсин-500гр Сливки 33-35%-230 гр. В разогретые (не доводить до кипения!) сливки добавить шоколад, помешивать силиконовой лопаткой до полного растворения шоколада. Пробить блендером. Оставить в холодильнике на 24 часа до загустения. За час до использования достать их холодильника и оставить нагреваться при комнатной температуре. Хранить в холодильнике в закрытой емкости. Условия хранения Хранить при 12-20С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Рецепт апельсинового ганаша для макарун: Шоколад апельсин-500гр Сливки 33-35%-230 гр. В разогретые (не доводить до кипения!) сливки добавить шоколад, помешивать силиконовой лопаткой до полного растворения шоколада. Пробить блендером. Оставить в холодильнике на 24 часа до загустения. За час до использования достать их холодильника и оставить нагреваться при комнатной температуре. Хранить в холодильнике в закрытой емкости. Условия хранения Хранить при 12-20С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Отзывы покупателей